Seibu

　　　　＜サンラータン＞
サンラータンは中国の四川料理のひとつです。四川料理は辛い味付けが特徴です。サンラータンは酢の酸味と唐辛子やこしょうの辛みがきいたスープです。暑くて食欲がなくなりますが、この酸っぱさや辛さが食欲を出してくれ、疲れを取り除いてくれます。
今日の「サンラータン」には、牛肉・たけのこ・人参・豆腐が入り、しょうゆ・塩・コショウで味付けし溶き卵・万能ねぎを入れ、酢とラー油で味を整えました。
さっぱりした味でとても好評でした。